ферма коровы молочные продукты сыр швицкая порода доение экоферма сыроварня
Привезём к вам домой или в офис. Заказ на сайте или по телефону +7(987)734-22-88 Стоимость доставки в пределах МКАД: 200-400р. при заказе от 3000р., 500р. при заказе до 3000р. Доставка за МКАД рассчитывается индивидуально. Пожалуйста укажите желаемый вес сыров в корзине. Средняя фасовка варьируется от 250 до 400 гр. Финальная стоимость заказа будет рассчитана в ответном письме в день доставки. Для оплаты мы отправим вам ссылку в мессенджер.
30 марта четверг
НОВИНКИ! Мы работаем над увеличением ассортимента и каждый день готовим вкусные и полезные новинки для вас!
В главной роли настоящее коровье молоко и натуральные закваски
мягкие, полутвердые, твердые и экстратвердые
Фермерские сыры
молоко, йогурты, творог
Молочные продукты
птица, говядина, полуфабрикаты
Мясные продукты
сырники, пирожные
Сладкое
яйца, живое нефильтрованное пиво
А что еще?
Это атмосферное место на территории экопарка, где вы можете попробовать сыры нашего производства, а также уникальные сырные блюда.
Между сыроварней и рестораном есть большое окно для того, чтобы вы могли понаблюдать за процессам приготовления настоящего сыра!
Каждый день наши сыровары заботливо готовят для вас вкусные и натуральные молочные продукты без добавления искусственных ингредиентов и консервантов. Поэтому сроки хранения фермерских продуктов очень короткие.
Сырный ресторан работает с июня по сентябрь для гостей парка и проживающих в домиках. За основу всех блюд мы берем сыры, самые свежие ингредиенты из наших теплиц, а также фермерское мясо.
сыры ручной работы крафтовый сыр молоко ферма натуральные продукты зож здоровое питание, правильное питание
Утро и вечер - время дойки на современном автоматизированном шведском оборудовании Delaval. Перед доением вымя коров омывается и обрабатывается антисептическими препаратами.
Дойка
Как появляется бутылка молока?
Важным фактором, влияющим на качество молока и продуктов является рацион питания животного. Летом коровы питаются зеленой луговой травой, а на зиму мы заготавливаем сено. Важно соблюдать норму и время выдачи корма каждый день.
Кормление коров
Непростое дело - быть фермером. В течение всего дня мы следим за порядком, чтобы наши красотки были в чистоте и давали вкусное молочко.
Уборка и дезинфекция
Качественное молоко, пригодное для употребления и сыроварения можно получить только от здоровых коров. Чтобы молоко и продукты были полезными, мы следить за здоровьем животных, делаем периодические осмотры и плановые прививки.
Ветеринарный контроль
Цельное молоко и бутылки мы подвергаем тепловой обработке в целях повышения качества, срока годности, а также в целях уничтожения неблагоприятных ферментов и микроэлементов.
Пастеризация и упаковка
Каждый день цельное молоко наших коров имеет разную жирность, так как процент зависит от кормления, от погоды и даже от настроения буренок. Соответственно, жирность цельного молока варьируется от 3,5% до 5,5%, также как и жирность при приготовлении продуктов.
Нашу продукцию можно купить в Сыроварне и в Кулинарной лавке по адресу г. Йошкар-Ола, ул. Анциферова, д. 37 Осуществляем доставку в г.Казань, г.Москва, г.Киров