ферма коровы молочные продукты сыр швицкая порода доение экоферма сыроварня

Привезём к вам домой или в офис бесплатно при заказе от 2000р.
Заказ на сайте или по телефону +7(987)734-22-88
Пожалуйста укажите желаемый вес сыров в корзине.
Средняя фасовка варьируется от 250 до 400 гр.
Финальная стоимость заказа будет рассчитана в ответном письме в день доставки.
Оплатить можно будет при получении.

дата скоро будет известна

Это атмосферное место на территории экопарка, где вы можете попробовать сыры нашего производства, а также уникальные сырные блюда.

Между сыроварней и рестораном есть большое окно для того, чтобы вы могли понаблюдать за процессам приготовления настоящего сыра!

Каждый день наши сыровары заботливо готовят для вас вкусные и натуральные молочные продукты без добавления искусственных ингредиентов и консервантов.
Поэтому сроки хранения фермерских продуктов очень короткие.

Сырный ресторан работает с июня по сентябрь для гостей парка и проживающих в домиках.
За основу всех блюд мы берем сыры, самые свежие ингредиенты из наших теплиц, а также фермерское мясо.

сыры ручной работы крафтовый сыр молоко ферма натуральные продукты зож здоровое питание, правильное питание

Посмотреть экопарк

Утро и вечер - время дойки на современном автоматизированном шведском оборудовании Delaval. Перед доением вымя коров омывается и обрабатывается антисептическими препаратами.

Дойка

Как появляется бутылка молока?

Важным фактором, влияющим на качество молока и продуктов является рацион питания животного. Летом коровы питаются зеленой луговой травой, а на зиму мы заготавливаем сено. Важно соблюдать норму и время выдачи корма каждый день.

Кормление коров

Непростое дело - быть фермером.
В течение всего дня мы следим за порядком, чтобы наши красотки были в чистоте и давали вкусное молочко.

Уборка и дезинфекция

Качественное молоко, пригодное для употребления и сыроварения можно получить только от здоровых коров. Чтобы молоко и продукты были полезными, мы следить за здоровьем животных, делаем периодические осмотры и плановые прививки.

Ветеринарный контроль

Цельное молоко и бутылки мы подвергаем тепловой обработке в целях повышения качества, срока годности, а также в целях уничтожения неблагоприятных ферментов и микроэлементов.

Пастеризация и упаковка

Каждый день цельное молоко наших коров имеет разную жирность, так как процент зависит от кормления, от погоды и даже от настроения буренок. Соответственно, жирность цельного молока варьируется от 3,5% до 5,5%, также как и жирность при приготовлении продуктов.

Какая жирность?

молоко натуральное молоко коровник сыроварня ферма коровы швицкая порода сыр творог масло фермерские продукты здоровое питание

Нашу продукцию можно купить в Сыроварне и в Кулинарной лавке по адресу
г. Йошкар-Ола, ул. Анциферова, д. 37
Осуществляем доставку в г.Казань, г.Москва, г.Киров

Click to order

Ваш заказ

Total:

Пожалуйста укажите желаемый вес сыров.

Средняя фасовка варьируется от 200 до 400 гр.

Финальная стоимость заказа будет рассчитана в ответном письме в день доставки.

Оплатить можно будет при получении.