Мадам Луак- сыр с благородной белой плесенью. Это авторский сыр наших сыроваров, который сочетает в себе нежный творожный вкус, с пикантными нотками в ароматике. Чем сыр более зрелый, тем больше ярче аромат и более кремообразная текстура. Этот сыр достойная пара нашему фермерскому камамберу. Мадам Луак прекрасно будет сочетаться с такими летними фруктами, как спелые персики ?, или ароматной клубникой. Сыр очень нежный, и его легко нанести на хрустящую брускету, добавить несколько веточек зелени и тонко нарезанное вяленое ? мясо с томатом.